増渕 哲子
マスブチ サトコ
MASUBUCHI Satoko
所 属
札幌校
職 名
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2023/03
形態種別
大学・研究所等紀要
査読
査読あり
標題
中学校家庭科「ユニバーサル調理教育」の有効性－食物アレルギーに対応したレシピ制作と調理実習の実践－
執筆形態
共著
掲載誌名
群馬大学教科教育学研究
掲載区分
国内
巻・号・頁
22,59-68頁
著者・共著者
佐藤佐織，
増渕哲子