増渕 哲子
マスブチ サトコ
MASUBUCHI Satoko
所 属
札幌校
職 名
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2019/12
形態種別
学術雑誌
査読
査読あり
標題
食物アレルギーに対応した調理実習題材の有効性の検証－中学生のアレルギー有無別比較－
執筆形態
共著
掲載誌名
日本家政学会誌
掲載区分
国内
出版社・発行元
日本家政学会
巻・号・頁
70(12),833-844頁
著者・共著者
佐藤佐織，
増渕哲子