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中村 秀夫
ナカムラ ヒデオ NAKAMURA Hideo 所 属 函館校 職 名 教授 |
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| 言語種別 | 英語 |
| 発行・発表の年月 | 2009/12 |
| 形態種別 | 学術雑誌 |
| 査読 | 査読あり |
| 標題 | Radical scavenging activities of plant food of alkyl-oxy radical and superoxide radical |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | Food Science and Technology Research |
| 巻・号・頁 | 15(6),pp.619-624 |
| 著者・共著者 | M. Ukai, H. Kameya, H. Nakamura, Y. Shimoyama |