中村 秀夫
ナカムラ ヒデオ
NAKAMURA Hideo
所 属
函館校
職 名
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2008
形態種別
学術雑誌
査読
査読あり
標題
標準添加法における胡椒のESRによる検知法
執筆形態
共著
掲載誌名
食品照射
巻・号・頁
43,9-13頁
著者・共著者
小川聡子、加恵田庸子、亀谷宏美、中村秀夫、鵜飼光子