中村　秀夫
  ナカムラ　ヒデオ   NAKAMURA Hideo
   所　　属   函館校
   職　　名   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2010/09
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 ESR によるグルコースポリマー中の照射誘導ラジカルの解析
執筆形態 共著
掲載誌名 食品照射
巻・号・頁 ４５(1.2),19-25頁
著者・共著者 亀谷宏美，中村秀夫，鵜飼光子，下山雄平
概要 グルコースポリマー（セルロース、デンプン)の照射誘導ラジカルの緩和挙動の解析を行った。