髙橋 あずさ
TAKAHASHI Azusa
所 属
札幌校
職 名
講師
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2015/05
形態種別
学術雑誌
査読
査読あり
標題
アントシアニン高含有アロニアおよびハスカップ果実抽出物は臭素酸カリウム誘導腎酸化障害を低減する
執筆形態
共著第一著者
掲載誌名
日本食品科学工学会誌
掲載区分
国内
巻・号・頁
62(5),235-241頁