増渕 哲子
  マスブチ サトコ   MASUBUCHI Satoko
   所  属   札幌校
   職  名   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2019/12
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 食物アレルギーに対応した調理実習題材の有効性の検証-中学生のアレルギー有無別比較-
執筆形態 共著
掲載誌名 日本家政学会誌
掲載区分国内
出版社・発行元 日本家政学会
巻・号・頁 70(12),833-844頁
著者・共著者 佐藤佐織,増渕哲子