中村 秀夫
ナカムラ ヒデオ
NAKAMURA Hideo
所 属
函館校
職 名
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2007/06
形態種別
学術雑誌
査読
査読あり
標題
二種のグルコースポリマーの照射処理により新規に誘導されるラジカルの解析
執筆形態
共著
掲載誌名
食品照射
巻・号・頁
42(1,2),4-8頁
著者・共著者
亀谷宏美, 加恵田庸子, 鵜飼光子, 中村秀夫