中村 秀夫
  ナカムラ ヒデオ   NAKAMURA Hideo
   所  属   函館校
   職  名   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2008
形態種別 学術雑誌
査読 査読あり
標題 標準添加法における胡椒のESRによる検知法
執筆形態 共著
掲載誌名 食品照射
巻・号・頁 43,9-13頁
著者・共著者 小川聡子、加恵田庸子、亀谷宏美、中村秀夫、鵜飼光子