杉山 喜一
  スギヤマ キイチ   SUGIYAMA Kiichi
   所  属   岩見沢校
   職  名   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2017/12
形態種別 その他論文
標題 中高年マラソンランナーのマラソントレーニングにおける
卵白ペプチド摂取による抗疲労効果
執筆形態 単著
掲載誌名 OP研究開発報告書
掲載区分国内
著者・共著者 杉山喜一
概要 一般市民マラソンランナーを対象に,2カ月間のマラソントレーニング期間中の試験食を摂取させ,抗疲労効果といったマラソンレースに向けてのコンディショニングへの影響や北海道マラソンに及ぼす競技パフォーマンスへの影響について検討した.血液検査および主観的疲労検査(CFS)の結果から,2か月間におよぶPF摂取により,身体的疲労度や主観的疲労度やを有意に低下させことが明らかとなった.