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増渕 哲子
マスブチ サトコ MASUBUCHI Satoko 所 属 札幌校 職 名 教授 |
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| 発表年月日 | 2019/05 |
| 発表テーマ | 食物アレルギーの有無による中学生の調理経験比較―食物アレルギーに対応した「米粉の肉まん」題材の実践を通して― |
| 会議名 | 2019年度日本家政学会第71回大会 |
| 主催者 | （一社）日本家政学会 |
| 発表区分 | 学会発表 |
| 発表形式 | 口頭（一般） |
| 単独共同区分 | 共同 |
| 開催地名 | 四国 |
| 種別 | 国際的又は全国的規模 |
| 発表者・共同発表者 | 佐藤佐織，増渕哲子 |